Attualità e ultime notizie

Campionati italiani della cucina: a Rimini trionfa il Trentino

Giornata di gloria per la cucina trentina. Ai campionati italiani, organizzati a Rimini dalla Federazione Italiana Cuochi gli chef trentini hanno fatto una bellissima figura, raggiungendo importanti traguardi. Copertina per Matteo Delvai, allievo dell’Enaip di Tione, che si è […]

CULTURA

La grande storia della pasta napoletana

Dire pasta è come dire tutto e niente: tale e tanta è la varietà di prodotti e di preparazione, che è come cercare di contare i granelli di sabbia di un lembo di spiaggia. Specie in questo periodo di festività, vedere una tavolata […]